Vad betyder müsli
Müsli
Müsli['mʏsːlɪ] är en blandning av bland annat olika grynsorter som havregryn, kornflingor, rågflingor, veteflingor samt torkad frukt och nötter. Müsli smaksätts ofta med socker, honung och/eller kanel. Den äts vanligen på filmjölk, yoghurt, mjölk som exempelvis en del av en frukost. Müsli kan även användas vid bakning.
Historia
[redigera | redigera wikitext]Denna variant av frukostflingor kommer från Schweiz.[1] Den spreds sedan läkaren Maximilian Bircher-Benner år lanserat den på sanatoriet på Zürichberg. Den ursprungliga varianten bestod av rivet äpple, havregryn, nötter, mjölk, samt citronsaft för att äpplet inte skulle missfärgas, och serverades som lätt kvällsmåltid.[2]
Ordet är bildat av tyskans ord Mus, som motsvarar svenskans ord mos (och används om fruktmos men även om kompott och gröt), med tillägg av den sydtyska diminutivändelsen -li, som också ger huvudordet omljud.
Varianter
[redigera | redigera wikitext]Granola är en grynblandning som till skillnad från konventionell müsli är rostad i ugn, ofta tillsammans med något sött och fett.[3] Rostningen gör granola knaprigare än (annan) müsli.[4] Ugnsrostad müsli kan även kallas crunchy
Müsli vs. granola
Du har troligen sett müsli och granola när ni har gått igenom spannmålsavdelningen i din lokala livsmedelsbutik, särskilt angående du letar efter snabba och hälsosamma frukostalternativ.
Du möjligen har noterat att dem ser nästan identiska ut och innehåller många från samma komponenter, vilket utför dig förbryllad över vilket som egentligen skiljer dem åt.
I den här artikeln går oss igenom vad som skiljer müsli samt granola åt och vilket de besitter gemensamt.
Liknande frukostflingor
Både müsli samt granola existerar havrebaserade flingor som skapades som näringstillskott.
De flesta från deras ingredienser är desamma. De innehåller vanligtvis:
- havregryn
- nötter, valnötter eller mandlar
- torkad frukt såsom russin, tranbär, aprikoser alternativt dadlar
- frön likt chiafrön, sesamfrön eller linfrön
Dessutom kan dem innehålla andra sädesslag liksom korn, quinoa eller spannmål. Båda typerna är även lätta för att anpassa genom att tillsätta extra ingredienser som blandade nötter eller nyligen tillverkad frukt.
De viktigaste skillnaderna existerar hur dem tillagas samt serveras.
Vad existerar müsli?
Som nämnts är müsli en blandning av havre, nötter, frön och torkad frukt.
Den skapades av Maximillian Bircher-Benner, enstaka schweizisk medicinsk expert och nut
Müsli vs. granola
Du har sikkert set müsli og granola, mens du gik gennem kornafdelingen i dit lokale supermarked, især hvis du leder efter hurtige og sunde valg til morgenmaden.
Du har måske bemærket, at de ser næsten identiske ud og indeholder mange af de samme komponenter, hvilket gør dig forvirret over, hvad der egentlig adskiller dem…
Denne artikel dykker ned i, hvad der gør müsli og granola forskellige, og hvad de har til fælles.
Lignende morgenmadsprodukter
Både müsli og granola er havrebaserede kornprodukter, der blev skabt som kosttilskud.
De fleste af deres ingredienser er de samme. De omfatter typisk:
- valsede havregryn
- nødder som valnødder eller mandler
- tørret frugt som rosiner, tranebær, abrikoser eller dadler
- frø som chia-, sesam- eller hørfrø
Derudover kan de indeholde andre kornsorter som byg, quinoa eller hirse. Begge typer er også nemme at tilpasse ved at tilføje ekstra ingredienser som nødder eller frisk frugt.
De største forskelle er derfor, hvordan de laves og serveres.
Hvad er müsli?
Som nævnt er müsli en blanding af havre, nødder, frø og tørret frugt.
Den blev skabt af Maximillian Bircher-Benner, en schweizisk læge og ernæringsekspert